只此一次東施效顰寫食評 - Kraze Burgers

本文為本Blog極罕見的資訊性食評，寫作動機為：間中一次就當是「貪好玩」，大概沒下次，寫一篇對我而言很累很花時間。

本來是日真的仍舊落實執行減肥大企劃去游泳的，但天氣不好，游了大半個小時就開始冷得要命，趕快跑進更衣室淋浴去。

都怪游泳前沒先吃麵包作「打底」，害我一邊在游泳一邊在想：「如果待會兒來一碗熱騰騰的拉麵多好啊。」於是我就破戒，想游泳後吃點甚麼。

步出泳池後其實我只是想吃Subway的三文治，豈料踏入亞士厘道的時候卻發現該店消失了（真的結業了），於是按原定行程先去iSquare拿回上星期買的Tee。

Tee到手後向上行到六樓，原本真的想吃那風評不錯的山頭火拉麵的；但大家都知道，香港的日本餐廳，都是要排隊的，而且孤身隻影在這人頭湧湧的名店總是讓人不自在，於是就轉戰這家一直評價很一般的漢堡店Kraze Burgers了。

之所以踏進此店當然需要強大的誘因，店家現在因生意不太好推出了兩大優惠吸引客人：一、單點漢堡包、三文治、沙律等有八折優惠；二、門口派發免費贈送Chili Cheese Fries (Mini)的贈券。問過了優惠詳情發現兩者可同時使用之後，就決定一試了。

其實一直都不會寫資訊性的食評，其中一個原因是我不會隨身攜帶數碼相機，而且，我手機的相機功能，是不含花花Mode微距的。所以效果如下：

先端上來的是免費的Chili Cheese Fries (Mini)，店家的介紹說是Top Seller之一。上面的配料就是肉醬、洋蔥、辣椒（醬？）、芝士粒啦。剛端上來的時候才抱怨怎麼芝士粒都不會溶，好了，吃過幾條之後芝士粒都慢慢溶掉了。但，溶掉了以後，又真的不察覺到它的存在了…只能抱怨芝士下得都不夠大方。另外，最初擔心這個會不會太辣（Menu上好像沒有普通的芝士薯條），而結果卻又比想像中好，對於我這個不太吃辣的人來說，我也只定義這為：小小小辣。

在薯條吃了一大半的時候，漢堡包終於都出場了。點了最便宜最普通的"The K.B. Original" (HK$58)，配料也就是很簡單的生菜、洋蔥、蕃茄、酸瓜、芝士、沙律汁和茄醬了。當然我深知本店評價不太好，也就沒有期待這個能有英國吃過的質素了。咬下第一口，包是微暖的，漢堡肉還算得上是新鮮熱烘烘的，這對於我來說其實就已經合格了。整體味道不太差，但也沒有驚喜之處。

想說的是，其實我覺得這種半切了的漢堡包若然不用刀叉，要一口咬進去而又要避免醬汁濺到自己或配料四散，是有一定困難的。雖然有竹籤固定了，但要完全不狼狽，還是要技巧的，遇上配料更多更厚的款式，這問題更是嚴重。

另外，雖然沒叫飲品，但侍應還是貼心地端來一杯溫水，這個算是有加分的。

八折後帳單為$52，是因為堂食會收加一服務費（在漢堡包店算是少見，甚至我習慣了其他店舖都是先付款後用餐，吃完的一刻差點想立刻動身走人才發覺自己好像未結帳），而且是先加一再減去折扣的20%。嗯，還好啦，只是真的沒特別會想再來一次。

地址:　尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare) 6樓605號舖

iBurger

在寫這篇稿子之前，其實我一點想寫字的感覺都沒有。我當下的感覺，是我很餓，我好想大口大口地吃一個美味的漢堡包。

偏偏這天我還是要吃住家飯盒。於是我就想寫漢堡包。當我連Profile Pic都是一個漢堡包的時候，你大概知道我有多喜歡這種垃圾食物。

關於這個照片上的漢堡包。那是第二次光顧那店，因為第一次，印象難忘到不得了。

時光倒流到去年三月中，我一個人在Oxford的第一個午餐。在街道上來回逛著逛著，選定了一家店子，去吃其實沒有新意的漢堡包。材料都是想像得到的，牛肉，蕃茄，生菜，洋蔥，醬汁。但在下單的時候店員問了一句這麼的說話：

「幾成熟？」(ok, of course in English)

當下即時反應不過來，一來是我英文水平不佳，二來也真的沒試過遇上這種會問這個問題的店。當然我沒有點Well-Done，即管來一次Medium試一下。

賣相一貫的整齊而平凡，但帶著滿心期待，咬下第一口。

感覺滿足到不得了。

上面提及過了，材料其實沒甚麼特別，醬汁也是沒大驚喜。但關鍵就是那塊厚厚的漢堡，咬下去呈淡粉紅色。配上新鮮的蔬菜，一口咬下去，整個漢堡都份外新鮮。

平日在香港吃的，美味程度都主要取決於醬汁、配料。但唯獨是這個最Original的漢堡包，帶給最驚為天人的味道。

好想再吃一個。一直念念不忘。

五月下旬再訪倫敦的某個夜晚，獨自進餐，也帶著當天的期望去再嘗一遍。（註：這是一家連鎖店）

可惜的是，這次沒問我那個問題。

點的是同一個漢堡，但欠了一個問題，漢堡肉也是理所當然的全熟。

肉汁是有的，但就是欠了那半生熟的美味，味道也變回了完全想像得到的味道。

但怎麼也好，我還是很喜歡吃漢堡包。

在香港吃，林林總總的漢堡包，質素跟味道還是主要取決於配料、醬汁的多元化或新鮮感。（嗯，最奇怪的要數早陣子在MOS Burger吃了鰻魚飯堡）但簡簡單單而新鮮美味的味道卻真的沒在這裡嘗過。或是我不願意付錢吧。誰叫相類似的餐廳，在香港都成了高消費級餐廳呢？

所以我還是徘徊於各大快餐店。或者最多，Shake 'Em Buns那一類漢堡店吧。