到達店舖的時候已是兩時許，算是有很多空檯但店內的海景位置都被佔了，被安排到一個近開放式廚房的位置孤仃仃地坐著。
我點的是一個甜品套餐再單點一份碎蛋三文治，所謂的套餐就是連飲品而已。因為那個巧克力系的甜品都是期間限定的，所以（？）就不能單點只可以連飲品。其實都沒所謂啦。
隨意地點了橙汁，這杯拍照的時候沒喝過，但上檯也只有七成滿；再者，看得到店家從大支裝果粒橙倒出來（就說我坐在廚房旁嘛），印象分就是稍稍扣掉了。
沒多久就上來了碎蛋三文治，第一時間就拿起來放進口（我當天甚麼都沒吃呀）…嘩！好！好！食！我做過蛋沙律，以為這東西永遠都只有一個味道，但我吃過這份三文治之後我就知錯了，沒研究這沙律醬是甚麼，但配上烘得香脆的麵包，這絕對是我吃過最好吃（也最貴）的蛋沙律三文治。
才吃了半份三文治，甜點《奇遇的Bo-Lo'GNE》就上檯了，嗯，想到三文治不應放太久，於是快速吃掉那份美味的三文治才理會這甜點。又，上圖可見，那個伴碟的奇異果我碰都沒有碰，因為我有輕微的奇異果敏感症（就是吃完之後舌頭會持續麻麻的，好難受），所以好怕吃這東西。
關於這甜點，評語是：看似簡單平常但有化學作用。就是雪糕伴著忌廉跟麵包一起吃，感覺很「纏綿而曖昧」。用上這個奇怪的形容詞，是因為雪糕是冷的，但忌廉、麵包跟我用的鐵叉都是室溫的，放進口中溫度的差異反而是最令我印象深刻的…但整體來說，這道甜點完．全．沒．有．不．好．吃．的道理啦！本來以為這餐吃不飽就用早前買下的團購券去Triple O's 吃個下午茶，但吃完這個甜點之後卻已經飽得有點撐的感覺。
又，這篇東西吃得那麼好，但寫得這麼頹，純粹是因為我在飯後用Whatsapp傳了兩幅食物照給某友，然後某友強烈要求我跟他再去一次；那麼呢，寫食評這回事，還是留給他好了。（反正本篇都是純粹用來刺激他的，嘿。）
是日消費一百四十多，絕對不算便宜但質素還算合理的。服務還可改善一下，侍應們常常聚在廚房前有說有笑感覺就是有點不夠專業啦（很像旺角頹餐廳的服務）。
博洛尼亞 (BO-LO'GNE Café & Bar)
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓1號舖
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